Gå til indhold
Annonce
Udland For abonnenter

Israelerne dropper kød, mælk og ost

Hele fem procent af israelerne ser sig selv som veganere, og den dyreløse trend ser kun ud til at vokse, vurderer eksperter. Selv militæret må indrette sig

Veganerciertifikat på en tysk vinflaske: - Nana Shrier, som er ejer af den smarte georgiske restaurant "Nanuchka" i Tel Aviv, chokerede Israels kulinariske verden, da hun valgte at fjerne alle animalsk baserede produkter fra menuen. Her et år senere blomstrer forretningen, og hun har gjort alle kritikeres forudseelser om fiasko til skamme. "Nanuchka" er en del af en voksende trend, som har forvandlet Israels finansielle centrum til et mekka af kødløse madretter. Også den lokale afdeling af den verdensberømte pizzakæde Domino's Pizza er certificeret veganvenlig. Det er den første restaurant i kæden, som sælger veganpizzaer med ost lavet uden mælk./Ritzau/(Fredrik von Erichsen/AP/POLFOTO/arkiv)
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce