Annonce
Fyn

Magnus & Aksel sang tårerne frem i X Factor: - Når I står der og sprudler, så tænker man WAUW!

112

Tyve tog computer og knallert

Leder For abonnenter

Spar sammen, OB

Odense Kommune skal stå fast over for fodboldklubben OB i sagen om en renovering af Odense Stadion. For det bør ikke være Odenses skatteborgere, der skal betale for, at byens og øens største fodboldklub får et bedre stadion at spille på. Det bør klubben og dens ejerkreds selv bekoste. Spørgsmålet om en renovering af Odense Stadion er nok engang blevet aktuelt, fordi OB sammen med de øvrige superliga-klubber, Divisionsforeningen og Dansk Boldspilunion har besluttet, at alle superliga-stadioner fra 2028 er udstyret med fuldt overdækkede tribuner. Det er en fin beslutning, som vil give bedre forhold for klubbernes tilskuere, så man på længere sigt forhåbentlig kan tiltrække flere tilskuere og dermed tjene flere penge. Det er imidlertid ikke Odense Kommunes opgave at sørge for, at erhvervsvirksomheder får bedre fysiske rammer at udøve deres virksomhed i. Odense Kommune skal skabe gode rammevilkår for kommunens virksomhederne i almindelighed, men kommunen skal ikke bruge sine sparsomme skattekroner på at forbedre hverken robotproducenters, gartneriers eller fodboldklubbers ydre rammer. Det må virksomhederne selv klare. Ejerforholdene af Odense Stadion er i dag mildt sagt noget rod. Odense Kommune ejer tre tribuner på stadion, mens en ejerkreds af bestyrelsesmedlemmer i Odense Sport & Event ejer den fjerde, og det skaber helt naturlige tvister mellem de forskellige ejeres forskellige ønsker. Derfor vil det være klogt, hvis man får skilt den kommunale økonomi fra den private virksomhed OB’s interesser fra hinanden. Det vil være til gavn for OB, for Odense Stadion og for Odense Kommune – og for de odenseanske skatteydere. Derfor vil det være klogt, at OB og ejerkredsen bag klubben begynder at spare sammen, så man på et snarligt tidspunkt kan købe stadion af kommunen. På den måde kan man engang i fremtiden, måske allerede inden 2028, få lejlighed til at gennemføre alle de udvidelser og forbedringer af Odense Stadion, som man har lyst og råd til og dermed være med til at skabe grundlag for at høste gevinster ved fremtidige sejre. Så spar endelig sammen, OB. Og begynd hellere i dag end i morgen.

Annonce
Annonce
Annonce
Fyn

Meteorologer: Ingen tegn på vinter - lavtryk med mere regn nærmer sig

Annonce
Mad og vin For abonnenter

Anmeldelse af The Balcony: Lykken indtraf da Baroloen kom på bordet

Klokken 21.08 indtraf lykken på The Balcony. En skøn 2016 Barolo Albe fra Vajra var generøst skænket i glasset, og på tallerkenen lå et smørmørt stykke kalvefilet en ballotine, en delikat kalvebrissel samt en sprød crustade med bagte og blancherede løg. Vi befandt os en lørdag aften på en af Odenses absolutte gourmetrestauranter. Som navnet antyder skal man op ad trappen for at finde The Balcony, over Froggy’s Café og med samme indgang som streetfood-markedet Arkaden. Trods den undselige adresse bekræfter travlheden denne aften, at kræsne fynboer udmærket kender restauranten, der slår sig op på et ”køkken med højt teknisk niveau og en blomstrende kreativitet, hvor velsmagen og råvarer er i fokus”. Det er ingen overdrivelse. Vi havde en storslået aften i selskab med et personale, der udviste en sjældent set passion for deres håndværk: At lade gæsten være i centrum. Med kokke, der stolte præsenterede deres mad, og tjenere, der bare havde styr på detaljen. På The Balcony bliver du genkendt, når du ankommer. ”I har bestilt et bord til to”. Overtøjet ryger diskret i garderoben. Ved nabobordet blev der straks hentet en skammel, da en kvindelig gæst satte sin taske på bordet. Skamlen var til tasken. Ud af det blå blev min kniv udskiftet. Restaurantchefen havde hørt lyden af bestik, der ramte gulvet. Det var måske ikke min (og det var det ikke), men den blev udskiftet alligevel. Rene glas bliver sat på bordet af en handskeklædt hånd. Man kan endda se en tjener fjerne brødkrummer fra stofdugen med en særlig skraber beregnet til dette ene formål (jeg har selv for længst anskaffet dette instrument, men indrømmer at bruge det for sjældent). Det påvirker oplevelsen. Nogle vil finde det akavet. Andre vil, som os, opleve en ufattelig grad af forkælelse, hvad enten man er i byen med sin elskede, skal gøre indtryk på en forretningsforbindelse eller er ude at spise med sin gourmetmadklub. Restaurantoplevelsen? Den har de fuldstændigt styr på hos The Balcony. Det samme gælder maden, som er helt afgørende på dette niveau. På en lørdag aften er der to menuer: 10 eller 15 serveringer. Vi valgte den mindste til 698 kroner. Et hurtigt tip: Det rækker fint. Den største servering rummer også en hotdog-fortolkning, lidt hummer og en ymerbaseret dessert, der kaldes morgenmad, og andre fine sager. Men den ”lille” menu var rigeligt til at gøre os såvel imponerede som mætte.

Annonce
Annonce
Annonce
Odense For abonnenter

Testkørsler på vej: På én strækning især vil der snart køre letbanetog