Dorte Wimmer er ekspert i detailhandel og forbrugsmønstre og ser en tendens til, at caféer rykker ind i et hjørne i en detailhandel – eller omvendt. Arkivfoto: Torben Klint
Dorte Wimmer fra Retail Institute Scandinavia er ekspert i detailhandel og forbrugsmønstre og ser en tendens til, at café og detailhandel smelter sammen.