Gå til indhold
Annonce
Rejser For abonnenter

Peru: Her kan du opleve det nye verdenskøkken

Størstedelen af året er Lima hyldet i havgus og grå skyer. Til gengæld er der kulør på byens kulinariske rygte. Perus køkken kaldes med god grund det nye verdenskøkken, og hovedstaden går i spidsen med de opdaterede fusions-menuer.
Det er let at være ”kok”, når alle ingredienser er gjort klar. Det er bare at røre det sammen, den kemiske reaktion går i gang – og efter et par minutter kan der serveres ceviche. Foto Judith Betak
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce