Portræt: Kunsten at kaste sig ud i det ukendte og lande på benene

Stephane Libourel er passioneret kok. For ham er det at lave mad mere end blot et arbejde og et håndværk. Det er hjerteblod. Uden nysgerrighed, ærgerrighed og dedikation kan man lige så godt lade være, mener den temperamentsfulde franskmand, der aldrig har veget tilbage fra at kaste sig ud, hvor der umiddelbart ikke er fodfæste.