Gå til indhold
Annonce
Mad For abonnenter

Michelin-anerkendt restaurant genåbner med kun fem borde: - Vi åbner midt i en priskrig

Efter konkurs og rotteproblemer ved de tidligere lokaler genåbner Restaurant Vår i helt nye rammer. Gæsterne kan se frem til en designet oplevelse, hvor der bliver nørdet mere end nogensinde, og hvor alle verdens køkkener er i spil, fortæller Jacob Burmølle.
Det var med store drømme, at Jacob Burmølle i august 2022 rykkede fra Vintapperstræde og ind i Asylgade. Men på et år havde køkkenet 10 besøg af rotter, hvilket har kostet Jacob Burmølle en halv million kroner. Nu er han dog klar til at genåbne sin restaurant i et nyt lokale, og der er allerede bookinger i systemet. Foto: Klaus Knakkergaard/Privatfoto
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce