Gå til indhold
Annonce
Odense

Mad lavet lokalt øger livskvaliteten

En rapport fra sidste år konkluderer, at frisklavet mad, der er tilberedt lokalt, øger livskvaliteten for plejehjemsbeboere.

Plejecenteret Ærtebjerghaven i Odense er et af to plejecentre, der som forsøg tilbyder beboerne frisklavet mad fra eget køkken hver dag. Når en beboer har fødselsdag, må de vælge dagens ret, og hvilken kage de skal have til kaffen. Nogle af beboerne hjælper også til i køkkenet. Laila Hansen er ernæringsassistent og elsker at lave mad. Særligt er hun glad for kontakten med borgerne, som hun ikke vil få i et storkøkken. Foto: Sugi Thiru
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce