Guide: Spis økologisk i Odense

At økologi vinder frem, er en nyhed for de færreste. En nyhed er det til gengæld, at Odense har fået sin første restaurant, Venchi, med Det Økologiske Spisemærke i guld. Det er Miljø- og Fødevareministeriet, der uddeler spisemærker i guld, sølv eller bronze til de restauranter i landet, der sætter økologien højt på menuen. Vi har samlet en oversigt over de restauranter og caféer i Odense, der har et spisemærke i enten guld, sølv eller bronze. Guldmærket betyder, at 90-100 procent af råvarerne er økologiske. 60-90 procent af råvarerne skal være økologiske for at få sølv, mens 30-60 procent giver et mærke i bronze. Restauranterne er fundet via den officielle side: www.oekologisk-spisemaerke.dk