(ingen overskrift)

Restauratør John Kofod har drevet fra Sortebro Kro frem til at være en af landets bedste, og for nylig fik han «Eiler Jørgensen Prisen«, der er den fornemmeste pris en kok i Danmark kan få. John Kofod er 43 år og stammer fra Ålborg . Han blev uddannet hovmester i 1986, og siden har han arbejdet så forskellige steder som Californien, Norge, Australien, New Zealand og Frankrig. Hans karriere tog for alvor fart, da han kom til det legendariske Hotel Skovshoved som Erwin Lautherbach var chef for - samt siden på Restaurant Saison i Hellerup. For ti år siden overtog han Sortebro Kro, som faktisk var den første Restaurant, som han havde arbejdet på. Han driver restauranten i tæt samarbejde med sin hustru, Melina Kofod Pedersen. Han er desuden formand i Euro Toques (Europæisk Kokkeforening ) samt ophavsmand til Bocuse d. Or Akademiet i Danmark.