Gå til indhold
Annonce
Nyborg

- Jeg giver dem mit barn og siger leg med det

Claus Roed, ejer af Roeds Brasserie, overlod sin restaurant i hænderne på en flok elever fra 10. klasse. Efter eget initiativ har han og 10. klasse lavet et forløb i samarbejde med Svendborg Erhvervsskole, så de unge kan få en bid af det virkelige

Claus Roed går ind i sit tredje år som ejer af Roeds Brasserie. Det, han glædede sig mest til, var at være fluen på væggen, og se hvordan de unge tacklede at drive en restaurant i sandhedens øjeblik, hvor gæsterne kom. Foto: Lasse Hansen
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce