Gå til indhold
Annonce
Navne For abonnenter

Portræt: Restaurantejer slutter af med maner

  • Fordelen ved at drive egen restaurant, mens man studerer, er, at man er sikret et job efter endt uddannelse
Med gigt i rygsøjlen ved Mads Friis Nielsen godt, at han ikke kommer til at stå i køkkenet hele sit liv. 10 år regner han med, så skal der ske noget nyt. Måske begynder han at studere igen for at blive klogere på mad på det molekylære plan. Foto: Birgitte Carol Heiberg
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce