'Madfar' er blevet herre i eget hus: Thomas vil trække flere gæster til og satse på skolemad
Thomas Elmelund i færd med at lave stegt flæsk, som er en særbestilling fra nogle kunder. Foto: Maria Retoft Pedersen
Efter et år som ansat har Thomas Elmelund overtaget forpagtningen af caféen i Forum Faaborg. Ud over betjeningen af hallens brugere vil han blandt andet satse på udbredelsen af skolemad.