Derfor kigger folk nysgerrigt ind gennem Jannes vinduer: - Jeg tror virkelig, mange kan bruge det

Meget snart åbner et nyt madsted i Odense, hvor der ikke bliver et fast menukort, men til gengæld laves der mad efter lyst og sæsonens råvarer. - Folk skal tænke det, som at det er deres eget køkken, lyder det fra ejeren. Her fortæller hun om sit nye sted, og hvad der især er udfordrende.