Gå til indhold
Annonce
Kultur For abonnenter

Helle og Patrick Lieffroy bor oven på restauranten: - Gæsterne skal føle, de træder ind i vores hjem

1. maj har Helle Lieffroy været restaurantchef og sommelier på Restaurant Lieffroy i 10 år. Mantraet er relativt simpelt: At lave mad og servere vin, værtsparret selv ville køre langt efter. Det princip har kastet et væld af priser og seksstjernede madanmeldelser af sig.
- Jeg tror, det er godt for restaurationsbranchen, at der kommer flere og flere kvinder. Kvinder er gode til at se og læse mennesker, siger Helle Lieffroy. Foto: Simon Staun
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce