Gå til indhold
Annonce
Indland For abonnenter

Rogn i utide

POLFOTO 20.03.2003 Hr. og fru Stenbider er et sjovt par at se på. Hun er bleg i teinten og så slasket og geleagtig, at hun bærer tilnavnetkvabso- han er nærmest rødmosset om kind og skønt ingen atlet dog langt mere fast i kødet end hustruen. En kvabso ryger ofte direkte i fiskehandlerens skraldespand, men - notabene - først når han har taget 'bukserne' af hende. For stenbiderens rogn hører til havets delikatesser. Fiskeindustrien farver rognen sort og sælger den som 'Perles du Nord', 'Limfjordskaviar', 'Deutscher Kaviar' eller andre mere eller mindre fantasifulde navne. Men det er og bliver i grunden synd, for det allerbedste er at spise stenbiderrognen præcis, som den er. Men gerne med godt tilbehør og så et glas hvidvin af den tørre til at skylle efter med.
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce