Gå til indhold
Annonce
Fyn

Fra stalden til køkkenet: Landbrugselever fatter kokkekniven og står i køkken for en uge

I projektet Greb til Gaffel skal landrugs- og kokkeelever tilbringer en uge i hinandens erhverv. Dalum Landbrugsskole deltager med 13 elever, der forhåbentligt bliver klogere på tendenserne i fødevarebranchen, forklarer underviser i forretningsudvikling Birthe Egdal.
Alle de landbrug, der deltager, bliver drevet økologisk, ligesom alle køkkenerne har et økologisk spisemærke, som for eksempel The Balcony i Odense. Foto: Christian Nordholt
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce