Øde alpetoppe og gastronomiske tinder

Brian Madsens drøm om at blive selvstændig kok var lige ved at ende i et gartneri. Men via øde alpetoppe i Schweiz og en spirende gourmet-entusiasme i grænselandet er drømmen nu gået så meget i opfyldelse, at der sjældent er plads til at trylle i det private køkken i Stige mere end en gang om ugen