Livet er for kort til spildte måltider

Når han er sulten, bliver han nærmest dæmonisk. Og når sulten stilles, skal der ikke serveres hvad som helst for fotograf Claes Bech-Poulsen. Han vil have mad af ordentlige råvarer og etikken i orden. Sådan har det været, siden han som dreng satte sig til bords i farmors jyske køkken, hvor suppen var kogt på hønen fra baghaven og grøntsagerne hentet samme sted.Han har også formået at få madglæden til at fylde en del af sit professionelle liv som fotograf på diverse madbøger. Han har blandt andet besøgt restauranter rundt omkring i verden, der fik tre Michelin-stjerner i begyndelsen af 00’erne