Kreativ og kompromisløs kromor

»Skal det være, så skal det være«. Sådan tænkte Malene Blomm, da hun blev selvstændig kromor med Tullebølle Kro i 2003. Med flere års erfaring i branchen som kok, vidste den dengang 37-årige iværksætter nemlig, at det ville komme til at koste både penge og mange personlige ressourcer.