Jeg slagter ikke nogen

Den dansk-libanesiske mesterkok Wassim Hallal indtager rollen som hård hund, der skal lære fra sig og finde en vinder blandt 12 håbefulde kokke i "Helvedes Køkken", den danske version af kokkedysten "Hell’s Kitchen". Han er ingen Gordon Ramsay, men en passioneret kok, der har følelserne med på arbejde, og som udelukkende råber og skriger, fordi det bare ikke må gå galt