Carlslund er æggekage

På Restaurant Carlslund udgør æggekage med stegt flæsk og bacon cirka 60 procent af omsætningen på mad. Æggekage er altid ad libitum, og køkkenchef Tina Heise og andre i køkkenet er garant for, at æggekagen er bagt efter en opskrift, som Carlslund gerne deler