Bagermestermed krummer i

Fransk bagværk fra Paris, hårdt arbejde i Grønland og stræben efter klapsalver fra amerikanske luksusturister har formet Preben Wendorffs tilgang til bagerhåndværket, der har været under kraftigt pres, siden 1980’ernes færdigprodukter kom frem. Personligt går han efter lidt, men godt, og han kan snildt trylle et fredagsmåltid frem af godt brød, hvidløgssmør og vin