Ali har stået foran ovnen, siden han var 16 år - nu har han fået sit eget pizzeria: - Jeg har lavet et nyt menukort og tilføjet lidt ekstra

Siden Ali Akashi gik ud af folkeskolen har han arbejdet i pizzeriaer, og med tiden fandt han ud af, at arbejdet med kunderne og råvarerne er det, han brænder for. Derfor har han nu overtaget et eksisterende pizzeria, som han har gjort til sit eget.