Gå til indhold
Annonce
Erhverv

Ti Trin Ned holder fast i stjernen

Det er gæsten, der er stjernen, men samtidig er det stort at have en rød stjerne ved indgangsdøren. Den er svær at opnå og svært at fastholde. Det lykkedes igen i år for restaurant Ti Trin Ned.
Rainer og Mette Gassner har i 17 år drevet restauranten Ti Trin Ned i Fredericia. Ambitionsniveauet har altid været højt, og i de første år også mere ambitiøst, end gæsterne ville have det. I 2011 tog et hele fart, da Mette Gassner blev kåret til landets bedste kok. Dét blev begyndelsen på en gastronomiske rejse, som i 2017 blev honoreret med en Michelin-stjerne. Arkivfoto: Peter Leth-Larsen
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce