Gå til indhold
Annonce
Erhverv

Populær forårsdelikatesse er generelt truet: - Det var de laveste fangsttal i 30 år

Den populære forårsspise, stenbiderrogn, er en delikatesse hos mange mennesker og en af forårets mange budbringere. Dalende fangsttal har fået Fiskeristyrelsen til at indføre skrappe kvoter på fangsten.
Stenbiderrogn er næsten en obligatorisk delikatesse på de fleste restauranter, når det bliver forår, men fremover kan stenbiderrognen blive mere sjælden. Her er der tale om et stykke smørrebrød fra Cafe Deilig i Odense. Foto: Martin E. Seymour
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce