"Hvalfisken" blev bygget i 1801 og endte sine dage som cementblandeskib. Forinden sejlede det på Grønland og lå bl.a. i mere end 20 år i Svendborg Havn. Nu er skibets galionsfigur valgt som fælles logo for festlighederne i anledning af byens købstadsjubilæum.