Gå til indhold
Annonce
Danmark

Giver lyst til mere: Fem store stjerner til en overset vin

Chenin blanc er en drue med flere ansigter - blandt dagens vine er to vidt forskellige, men lækre flasker fra Sydafrika og Frankrig.
2015 Anjou Blanc Bastingage Clos de l'Elu, Loire, FrankrigVinova.dk: 195 kroner (14 procent) Lys gylden. Dyb og tydelig duft af vinens fadlagring på bærmen (i et år) - det har givet et nøddeagtigt præg iblandet let syrlig æblemost. Der er en antydning af oxidation i duften, men det forstyrrer ikke i smagen, som er en stille eksplosion, der bevæger i bølger med først syrlige æbler, så friske hasselnødder, så en udpræget salt tone der næsten har lyd af bølgeskvulp - og under det hele ligger en vibrerende syre der bare bliver ved med at trække mundvand og gør denne vin til en sensuel oplevelse. Jovist skal den betales, men her får du chenin blanc i en overbevisende udgave. Fem store stjerner.
Kenneth Klingenberg (kek@fyens.dk)
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce