Gå til indhold
Annonce
Livsstil For abonnenter

- Vi bruger sindssygt meget jomfruhummer: På Hotel Hesselet er jomfruhummer det første på kortet

Da Lasse Paulsen tog over som gastronomisk chef på Hotel Hesselet i 2015, fik jomfruhummeren en central plads på menukortet. Den delikate spise er noget af det mest udsøgte, man har i de danske farvande, og den hører sig til på en restaurant, der ligger ud mod vandet, mener han.
Siden Lasse Paulsen overtog roret som gastronomisk chef på Hotel Hesselet i Nyborg, har jomfruhummer spillet en central rolle på menukortet: Foto: Robert Wengler
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce