Skønne grønne bønner

Bønner er ikke noget, der automatisk kommer på bordet i sensommeren. Måske fordi de har et dårligt rygte, og måske fordi man har fået en overdosis af kogte, slatne og smagsløse bønner ved alt for mange selskabsmåltider
Bønner kan tilberedes på mange lækre måder. Kunsten er at koge dem lige nøjagtigt, så de har fået det, de skal have. Og hvad er så det? Jeg synes, at de gerne må koge, så de ikke er rå. Nogle vil mene, at der stadig skal være lidt bid i dem, men jeg kan bedst lide dem, når de har fået lige nøjagtig, så de bliver lettere bløde