Kokkepigens jomfruhummer

Lige nu er det sæson for jomfruhummere. Rundt om Danmark lever der rigtig mange af de velsmagende skaldyr, både i Skagerrak, Kattegat og Nordsøen findes de. Jomfruhummerne i Danmark er af en rigtig god kvalitet, og de fleste eksporteres til Sydeuropa
Og hvis du har siddet på en restaurant i Italien og nydt en ret, hvori der indgår jomfruhummere, så er de med stor sandsynlighed fra Danmark. De lever nemlig ikke i Middelhavet
Jomfruhummere kræver ikke den store tilberedning, og de smager bedst, uden at man gør for meget ved dem