Kogt kylling i grønt

Der skal ikke så meget til for at lave en god og fyldig salat, selv om det er vinter, og der ikke er mange friske grøntsager. Kylling går godt sammen med mange slags grøntsager og er derfor perfekt i salat. Her har jeg kogt kyllingen og strimlet den med fingrene. Det er ikke et must, men det smager bedre, når man tilbereder kyllingen på denne måde. Den bliver ikke så kompakt i smagen, og salaten bliver mere luftig