Mad og drikke Ikea-agtig chardonnay og en spansk super-klassiker Når en vinmager slår sig løs i kælderen, kan smagen af en vin påvirkes på mange måder. Fadlagring kan give vinen større kompleksitet, men kan også overdøve frugten. I dag får du anbefalinger af en hvidvin og en rødvin, som viser de positive sider af fadlagring. Et træfad kan bruges flere gange, og når træet ikke længere afgiver smag til vinen, påvirker lagring på fadet alligevel vinen, fordi træet tillader en lille smule ilt at trænge ind i vinen. Det er med til at udvikle smagen og kan også blødgøre tanniner i vinen. Arkivfoto: Colourbox. - + Del artikel Del Del Print Kopiér link 28 mar. 2020 kl. 22:00 Kenneth Klingenberg, kek@fyens.dk Annonce Mad For abonnenter Magnus sagde farvel til tv-branchen for at udleve sin drøm - nu har han 15 på lønningslisten Fyn Kampklædte betjente, restaurant-konkurs og bommert: Her får du ugens 10 mest læste historier OB Bonde endelig tilbage efter over 500 skadesdage: - Jeg fik våde øjne OB Owusu i afskedsmelding: - Jeg kommer tilbage en dag Annonce OB Før OB-møde: FCK er sur over straffen for 55 styks pyroteknik, fordi det stresser organisationen Kerteminde For abonnenter Hvordan holder man hinanden ud i 70 år? Willy og Ingrid har måske svaret Erhverv For abonnenter Vinværten Johanne på 22 år elsker et glas Barolo: - Jeg lærer mere af gæsterne, end de lærer af mig OB For abonnenter Derfor blev Rasmus Falk skiftet ud af Alexander Zorniger før FCK-braget Erhverv For abonnenter Trine byggede sit eget liv: Droppede universitetet og blev selvstændig tømrer Faaborg-Midtfyn For abonnenter Jens Robert samler mænd til gymnastik, æggekage og brændevin - nu har han været instruktør i 40 år Annonce Nyborg Godstog har kørt sin sidste tur: Gammelt togspor gennem byen bliver nedlagt OB Få alle detaljer her: OB rejser sig og slår Randers - Bonde gør comeback Odense Håndbold For abonnenter Drømmen om Budapest blæste væk - Højlund & co. løb ind i ungarsk mur OB For abonnenter Her er OB'ernes karakterer efter sejren over Randers søndag eftermiddag foran 9000 tilskuere Annonce Erhverv For abonnenter Konkurs hos fynsk malerfirma: - Til sidst kunne jeg ikke forsvare det Assens Historien var ved at gå til i skimmelsvamp - nu genåbner arkivet med kongebil og fortællinger Fyn Lovende prognose: Efter regn kommer flotte forårsdage OB For abonnenter Så kan der fløjtes op til en lille finale onsdag aften på nationalstadion mellem FCK og OB Odense Næsten 2000 husstande må undvære varmen i morgen: Se om du bliver ramt Annonce
Mad For abonnenter Magnus sagde farvel til tv-branchen for at udleve sin drøm - nu har han 15 på lønningslisten
Erhverv For abonnenter Vinværten Johanne på 22 år elsker et glas Barolo: - Jeg lærer mere af gæsterne, end de lærer af mig
Faaborg-Midtfyn For abonnenter Jens Robert samler mænd til gymnastik, æggekage og brændevin - nu har han været instruktør i 40 år
OB For abonnenter Her er OB'ernes karakterer efter sejren over Randers søndag eftermiddag foran 9000 tilskuere
OB For abonnenter Så kan der fløjtes op til en lille finale onsdag aften på nationalstadion mellem FCK og OB