Gamle kartofler kan også være heldige

Det varer ikke mange måneder, før først de nye udenlandske og derefter de nye danske kartofler dukker op i supermarkederne og hos grønthandlerne. Og der er ikke noget bedre end en fast, smagfuld, nyopgravet kartoffel
Men her i de kolde måneder bør man heller ikke snyde sig selv for den populære knold. Det er bestemt ikke dårligt med en stor, halvgammel kartoffel, der får lov til at koge lidt for længe sammen med alle mulige andre grøntsager og derfor tager en masse dejlig smag til sig, eller når den steges i ovnen i olie med spændende krydderier
Så lad os glæde os over, at vi kan spise lækre kartoffelretter året rundt