Fisk på julebordet

Hvis man vil påstå, at det er alderen, som trykker, vil jeg gøre kraftigt opmærksom på, at jeg siden min pureste ungdom har været voldsomt begejstret for fisk, også på julebordet. Så det er ikke tyktarmens alder, der er afgørende for, at min juleopmærksomhed er nok så meget rettet mod de havfødte råvarer som mod sylte, finker, ribbensteg, og hvad man ellers kan forestille sig af sule-og julemad.