Benløse italienere

En lækker toretters menu, som kan serveres i påsken og til andre anledninger. Hovedretten er en italiensk udgave af benløse fugle med masser af grøntsager og tomater. Desserten er lavet af de frugter, der er i handlen lige nu. Men mange andre slags frugter kan bruges. Det er vigtigt, at man vælger frugter efter farver, ellers bliver salaten lidt kedelig at se på