Til to-tre personer
Man har tit en smule chokolade tilbage, når man har lavet sine fyldte chokolader. Det kan man med fordel lade størkne og gemme til en kop varm chokolade.
Annonce
Ingredienser:
25 g sukker
20 g kakaopulver
1/2 liter vand
100 g mørk chokolade, hakket, cirka 60 procent.
Annonce
Fremgangsmåde:
Vandet bringes i kog, og sukker og kakaopulver piskes i. Pisk i et par minutter, indtil kakaopulver og sukker er helt opløst.
Derefter tilsættes den mørke chokolade, og det hele koger yderligere et minut under konstant omrøring.
Den varme chokolade kan drikkes, som den er – eller kan med fordel nydes med forskellige krydderier som for eksempel ingefær, kanel, kardemomme, chili eller salt.
Annonce