Benjamin oplever den sprødeste corona-trend på første hånd: Der har været et kæmpe boom
Benjamin Wolters er er uddannet kok, og han har tidligere været bager på Hotel Kongebrogaarden, hvor han var ansat til at bage forskellige surdejsbrød. I dag er han selvstændig og bager brød i Bjert Gamle Brugs. Arkivfoto: Peter Leth-Larsen
Surdejsbagning har hittet under coronakrisen. Det kan bager ved Bjert Gamle Brugs Benjamin Wolters skrive under på. Han har oplevet en stor interesse i sine brød og sin hjemmeside.