Borgmester hjalp gourmet-laks: - Det lød jo totalt gak-gak
Kasper E. Olesen og Per Knuppert foran røgeovnene. Det var i det åbne stykke bag borgmesteren, at Fødevarestyrelsen gerne så, at der blev bygget en mur. Årsagen var hygiejne, men for Per Knuppert gav det ikke mening, for hygiejnen er jo god nok til, at han må sælge til danske gourmetrestauranter. Nu er reglen lavet op, og røgeriet må stå uden mure. Foto: Christina Frederiksen
Italiensk Michelin-restaurant ville have laks fra Hindsholm, men en dansk regel stod i vejen. Så trådte borgmester Kasper Olesen (S) til.