Palle Skov Jensen har kappet de sidste bånd til sit livsværk: - Du kan godt sige, at jeg har trukket mig tilbage
Palle Skov Jensen fik stor succes med at rulle sin restaurantkæde ud over hele landet og flere byer i nabolande, men i 2010-erne gik det nedad for økonomien i virksomheden. Arkivfoto: Robert Wengler
Stifteren af Jensens Bøfhus er for første gang helt uden forbindelse til restaurant-kæden.