Annonce
Podcast

Vinbondepar gik fra kirsebærvin i kollektivet til biodynamisk rosé på egen vingård: - Heldigvis vidste vi ikke, hvad vi gik ind til

Carsten Andersen og Bente Rasmussen dyrker vin på Skaarupøre Vingård uden for Svendborg på biodynamiske vinstokkke og plantede de første få år efter Danmark blev godkendt som vinproducerende land for snart 20 år siden. Foto: Nils Svalebøg
I første afsnit af podcastserien Den Danske Vindrøm møder vi det pensionerede ægtepar, Carsten Andersen og Bente Rasmussen, der som nogle af landets firstmovers indenfor vindyrkning har måttet finde deres egen vej.
Listen to "Afsnit 1: Fra kirsebærvin i kollektivet til biodynamisk rosé på egen vingård" on Spreaker.

SVENDBORG: Da Bente Rasmussen mødte Carsten Andersen i begyndelsen af 1980’erne var der ingen af dem, der sådan rigtigt havde forstand på vin.

Men de fik hurtigt styr på det mest basale, da de flyttede i kollektiv sammen i Svendborg, hvor kirsebær og mirabella blev blandet med sukker og bagegær i store glasballoner til vinfremstilling.

- Kvaliteten var, hvor højt alkoholprocenten kunne komme op, fortæller Carsten Andersen med et grin.

Et standpunkt, der stemte meget godt overens med de gængse forventninger til vin i en tid, hvor den almindelige danskers kendskab til drikken som oftest havde udgangspunkt i de forholdsvis billige flasker spansk bordvin, der efter charterturismens gennembrud i 1950’erne fandt vej til de danske supermarkeder.

Annonce

Skårupøre

Carsten Andersen og Bente Rasmussen har boet i Skaarupøre siden 1983 og har dyrket vin i de sidste 16 år.

Mens Carsten Andersen oprindeligt er fra København, er Bente Rasmussen fra Odense.

Inden parret blev fuldtids vinbønder, arbejdede de i godt 20 år inden for socialpsykiatrien. Derudover har Carsten Andersen også en baggrund som tækker.

Kilde: skaaruporevin.dk

Selvom enkelte særligt ivrige haveejere tidligt øjnede muligheden for at dyrke vin på dansk jord i starten af 1980’erne, var det for den i dag 67-årige Carsten Andersen og 66-årige Bente Rasmussen først efter flere rejser til Italien, at drømmen om egen vingård for alvor slog rødder.

I begyndelsen af årtusindeskiftet gik parret derfor på jagt efter et sted, hvor de kunne lade fantasien om det enkle liv på en vingård udfolde sig.

- Egentlig var vores plan at købe en vingård nede i Italien, men vi kunne slet ikke betale det. Det var alt for dyrt, fortæller Carsten Andersen og fortsætter:

- Og så var det jo, at vi vendte snuden hjemad og tænkte, at der måtte kunne laves noget her i landet. For vi havde hørt, at der var nogen, der var begyndt at dyrke vin i Danmark.

Den danske vindrøm

I podcastserien Den Danske Vindrøm lærer du gennem seks afsnit mere om Danmark som vinland og møder nogle af de danskere, der har kastet sig over vindyrkning på professionelt niveau.

Et godt liv

Få år efter Danmark i 2000 fik tilladelse fra EU til at dyrke druer til kommerciel vinfremstilling, plantede Carsten Andersen og Bente Rasmussen derfor 100 vinstokke i deres baghave på gården i Skårupøre. Og da vinstokkene var klar, tog parret fat på nye eksperimenter udi vinfremstilling sideløbende med deres lønarbejde.

Et arbejde, der viste sig at være en del anderledes og mere krævende, end de først havde forestillet sig.

- Jeg vil sige det på den måde, at heldigvis vidste vi ikke, hvad vi gik ind til. Fordi hvis vi havde vidst det, er jeg ikke sikker på, at vi var her i dag, siger Carsten Andersen med et grin.

Anstrengelserne til trods, har parret dog ingen ambitioner om at lægge arbejdet på vinhylden lige foreløbig.

- Vi gør det jo, fordi vi får livskvalitet ud af det. Det er et godt liv, slår Bente Rasmussen fast.

Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
Klumme For abonnenter

Gamle nyheder, 1944: Kager og wienerbrød slipper op

1994 Biskop Vincent Lind må godt udtrykke sig meget direkte og i ret så skarpe vendinger, når han beskæftiger sig med klager fra et yderst omstridt medlem af menighedsrådet ved Vor Frue Kirke i Odense, nemlig overlærer Niels Gertsen. Det har biskoppen fået både Kirkeministeriets og en nu forhenværende kirkeministers ord for. Flere års problemer omkring Niels Gertsens arbejde i menighedsrådet med masser af klagesager nåede et højdepunkt i midten af april. Da besluttede et flertal af menighedsrådets medlemmer at smide Niels Gertsen ud. Han måtte da også holde sig væk i nogle måneder, inden biskop Vincent Lind afviste flertallets beslutning, da juraen bag eksklusionen ikke var i orden. 1969 Fjernseerne hørte i morges den ellers så ligevægtige reporter, Claus Toksvig, forkynde fra kontrolcentret i Houston: Månen er landet! Alt klappede med en præcision, der endog overgik den, som forbløffede alverden i forbindelse med det første besøg på Månen i sommer. Klokken 7.53 (dansk tid) stod landingsfartøjet ”Frygtløs” på nøjagtig det forudbestemte sted i ”Stormenes Hav” med månesonden ”Surveyor” liggende i umiddelbart nærhed. Formiddagen gik derefter for astronauterne med forberedelserne til de to ekspeditioner ud i den nærmeste omegn, der er planlagt i dag og i morgen, og hvis udfald bliver afgørende for de rent videnskabelige resultater af den anden rejse til Månen. 1944 Bagerne er stadig hårdt spændt for med hensyn til deres rationer. Det er begrænset, hvor meget de kan bage dagligt, og undertiden slipper både kager og wienerbrød op tidligt på eftermiddagen. Efter hvad vi erfarer har bagerlauget i Odense nu henstillet til medlemmerne, at de holder deres butikker åbent til i hvert fald kl. 18 på alle hverdage, også selv om alle kagerne er udsolgt. Det skal stadig være muligt for folk at kunne købe brød, når de er på vej hjem fra arbejde. Flere bagerforretninger forudser, at de må holde lukket mellem jul og nytår, da månedens rationer af smør og sukker vil være opbrugt til jul. Desuden har bagerne problemer med at skaffe papir og poser nok til kager og brød.

Annonce