Annonce
Erhverv

Vietnamesiske lækkerier: Banh Mi i syv forskellige varianter

Mai Nguyen og hendes søn Kim Dinh Le har åbnet Le's Baguette sammen. Foto: Hasse Frimodt
Mai Nguyen og sønnen Kim Dinh Le har sammen åbnet Le's Baguette, hvor de vil udbrede kendskabet til den vietnamesiske spise, Banh Mi.

Kim Dinh Le har sammen med sin mor Mai Nguyen åbnet Le's Baguette i Passagen mellem Kongensgade og Vintappestræde.

- Vi er beliggende i Kongensgade 7B, hvor vi har indrettet et lille hyggeligt sted med salg af den i Vietnam meget populære spise Banh Mi. Vietnam var engang en fransk koloni, og her tog man den franske baguette til sig. Det blev til det, vi i dag kender som den meget lækre sandwich Banh Mi, som er blevet utrolig populær også udenfor Vietnam, siger Kim.

Kim og hans mor Mai vil nu udbrede kendskabet til Banh Mi i Odense.

Annonce
Banh Mi. Pressefoto

- Når jeg har holdt ferie i Vietnam, så er det bedste jeg ved at sidde med en Banh Mi sandwich og en vietnamesisk iskaffe, siger Kim.

For Kim er det første gang, han skal være selvstændig, men det selvstændige liv er ikke nyt for hans mor Mai.

- Sammen med min mand drev jeg i perioden fra 1999 til 2010 forretningen Dan-Viet i Odense C. Efter den tid blev jeg ansat i Café Pitstop, hvor jeg var i otte år. Nu glæder jeg mig over åbningen af Le's Baguette, som bliver i samarbejde med min søn Kim, hvor vi sammen præsenterer den lækre Banh Mi sandwich, siger Mai.

Banh Mi fås i syv forskellige varianter hos Le's Baguette.

Banh Mi fås i syv forskellige varianter hos Le's Baguette i Kongensgade 7B. Pressefoto

- Fyldet i en Banh Mi er specielle urter, syltede gulerødder, radisser, koriander, agurker, chilli og forårsløg. Man kan selv vælge, om den skal være med svinekød (barbecue), oksekød, ribbenssteg, kylling, omelet, fisk eller vegetar (tofu), siger Mai.

Udover Banh Mi kan man også købe forårsruller med kylling eller som vegetar og hjemmelavet kødbolle suppe.

Menu hos Le's Baguette. Foto: Hasse Frimodt

- Vi tilbyder også vietnamesisk iskaffe, som er en meget populær drik i Vietnam. Den laves på vietnamesiske kaffebønner og kondenseret mælk, som giver den en dejlig sødme. Ligeledes laver vi en rigtig dejlig frisk udgave af en vietnamesisk limonade. I Vietnam er limonaden meget populær på grund af varmen dernede, siger Kim.

Le's Baguette har åbent alle hverdage kl. 10-17 samt lørdag kl. 10-15. I det tidsrum er det også muligt at købe kaffe to go.

Le's Baguette er åbnet i Kongensgade 7B, i Passagen mellem Kongensgade og Vintapperstræde. Pressefoto
Annonce
Odense

Tag kandidattesten til kommunalvalget her

Odense For abonnenter

Ny rapport: Så mange ladestandere kræver elbil-revolution i Odense

Fyn

Følg med her: Få seneste nyt om trafik og politi

Danmark

Tirsdagens coronatal: For syvende dag i træk er der flere end 1000 nye smittede

Annonce
Annonce
Annonce
Middelfart

Chefers telefoner blev hemmeligt aflyttet i Dan-Bunkering: - Det er en på mange måder usædvanlig sag

Nordfyn For abonnenter

Grønt lys til kæmpe kvægfarm ved fynsk gods: Naturforening trækker klage tilbage

Assens

Lasse skyder med skarpt efter kandidattest: - Det stemmer ikke helt overens med virkeligheden

Navne

Gammel Skibhusdreng gik tilbage i tiden: Cyklede som treårig alene op ad Skibhusvej

Odense

Se DR-satire om borgmester: Troede det skulle vække unges interesse for kommunalvalget

Navne For abonnenter

Dødsfald: Poul fik polio som 18-årig, men skabte stor boghandel, som han måtte sælge, da det gik bedst

Danmark

Tirsdagens coronatal: For syvende dag i træk er der flere end 1000 nye smittede

Nyborg

Slut med skolevejledning fra Odense: Nyborg vil hellere bruge pengene lokalt

Odense

Inspektion afslører: Gartnerier opbevarer og anvender ulovlige kemikalier i stort omfang

Debat

Sofie Østergaard: Lader du din partner styre økonomien for dig?

Kerteminde For abonnenter

Ville sælge krudt til arme og 'kærlighedsmedicin': Mand fængslet for store mænger doping og potensmedicin

Middelfart For abonnenter

Bank forlader Middelfart: Bliver en del af ny fælles Lillebæltafdeling

Assens For abonnenter

Bedste resultat i flere år - men det stopper ikke her: Hotel på havnen er fuldt booket indtil næste år

Annonce