Annonce
Odense

Velsmagende frikvarter med simpelt kit

Ingeborg på syv år og Ellen på 10 år er begejstrede for de to typer fyld til småkagerne. Foto: Simon Staun
Kornbagerens cookie-sæt er let at gå til selv for en bage-amatør af en far og to hjemmeskole-trætte døtre.

Efter tre-en-halv uge alene hjemme med to døtre på syv og 10 år falder Kornbagerens cookie-kit på et usædvanligt tørt sted.

Dagene med hjemmeskole er nogenlunde struktureret med Randers Regnskov, tegnekursus, klasse-videomøder, Matematik-Fessor og læsning. Men intet punkt på skemaet har vakt så stor glæde som timen med hjemkundskab med udgangspunkt i et gør-det-selv-kit fra Kornbageren.

Selv med yderst begrænsede bageegenskaber kan det nærmest ikke lade sig gøre at ødelægge de lækre cookies, som man kan købe flere forskellig slags fyld til. Et sæt med dej og to slags fyld koster 89 kroner.

Mine chokoladeglade døtre er yderst begejstrede for de små chokoladeknapper og kombinationen af større stykker lys og mørk chokolade i de to bøtter fyld, vi får med.

Dejen er lige til at bruge, og derfor består øvelsen i at ælte chokoladen godt ind i dejen, at rulle dejen til en pølse, skære pølsen i tilpas store stykker og forme kagerne nogenlunde lige store, så de bliver bagt ens.

Arbejdet udføres med stor dedikation og præcision, og da kagerne ryger i ovnen, overvåges ovnen med sjælden stor interesse.

På Kornbagerens Facebook-side kan man se, at kagerne skal bages ved 200 grader i 8-12 minutter. Vi tager dem ud efter ni minutter, hvor de er perfekt gyldenbrune.

Lige ud af ovnen er de stadig lidt sjaskede i det, men efter 10-15 minutters afkøling på køkkenbordet, knaser de allerede, mens midten er perfekt mushy.

Det er formodentlig ikke det mest tidskrævende af Kornbagerens kit, men vi bruger en time på hele arbejdet og står med knap 40 velsmagende cookies. Mine døtre har allerede spurgt, hvornår vi skal hente påskekittet.

Kit Stjernholm fra Kornbageren fortæller, at der skal være rigeligt med fyld, og det holder i den grad stik. Foto: Simon Staun
Man kan aldrig få for meget chokolade i en kage. Foto: Simon Staun
Der var fuld koncentration fra Ingeborg, da pølsen skulle skæres ud. Foto: Simon Staun
En times teamwork og nul skænderier for 89 kroner er billigt. Foto: Simon Staun
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
Odense

Drab på George Floyd: Massivt fremmøde til solidaritets-demonstration i Odense

Fyn

Rekordlavt udbud af fynske sommerhuse

Odense

Æggekagen vender tilbage: Tidligere medarbejdere går sammen og genrejser Carlslund efter corona-konkurs

Annonce