Annonce
Livsstil

Redaktørens klumme: Den lange tunge

Kan man svare andet end et rungende ja til dette spørgsmål stillet for præcis en uge siden, da yngste datter på 11 år bød mig godmorgen ved ottetiden pinsesøndag: ”Mor, er det o.k., at jeg begynder at lave pandekager nu? Jeg er sulten, men Helene er ikke stået op endnu?”

Yngste datter har altid stået ufatteligt tidligt op. Ved femtiden, da hun var helt lille. Men de seneste år er det blevet til ved syv- eller ottetiden i weekenden, og det allerbedste er, at hun går i køkkenet.

Så pinsemorgen fik vi små, tykke, amerikanske pandekager til morgenmad, og den selvfede smag holdt i min mund resten af dagen over, at noget er lykkedes i opdragelsen med at have begge piger med i køkkenet.

Annonce

Med yngste datter var der helt fra begyndelsen, hvor hun sad på køkkenbordet og skulle hjælpe til, mens storesøster koncentrerede sig om at hakke sirligt, et blik for lækkerier. Således blev den smeltede chokolade til de hjemmelavede nougatbrud - en af vores madskribent Inge Skovdals opskrifter - udsat for en meget lang tunge, mens storesøster hakkede mandler, og jeg var optaget af at følge opskriften.

Så vi lærte, at der skulle være lidt ekstra til den lange tunge. Til en hverdagspastaret, hvor der skulle frisk mozzarellaost i, købte vi tre poser i stedet for to, for yngste datter placerede sig for enden af spækbrættet og åd de mundrette stykker som et andet Cookie Monster næsten lige så hurtigt, som hendes storesøster kunne skære dem, mens hun brølede om hjælp.

Men nu er den lange tunge suveræn i et køkken.

Aftenen før lavede hun sin version af mexicanske madpandekager, hvor de blev pakket ind som en gave med fyld af oksekød, spinat, cheddarost, cremefraiche og krydderier og stegt på en pande. 

Og jeg er ikke i tvivl om, at der under produktionen stadig er et vist spild af lækkerier, men det lever jeg med. Lykkeligt endda.


Så vi lærte, at der skulle være lidt ekstra til den lange tunge.

Annonce
Erhverv For abonnenter

Campingpladsejer har udsigt til ”århundredets” sæson: - Vi kunne have lejet 100 hytter ud - det er fuldstændig vildt

Fyn

Følg med her: Få seneste nyt om trafik og politi

Danmark

Tirsdagens coronatal: 155 nye smittede - 15 færre indlagte

Annonce
Annonce
Annonce
Erhverv

Stort byggefirma sender 65 ansatte hjem efter smitteudbrud: - Det er ikke ovre endnu

Odense For abonnenter

Trafikforsker angriber rapport om letbanen: - Aarhus er for lille til en letbane, og Odense er endnu mere for lille

Assens

Sønderjyde i 'prisværdig' aktion: Fik standset formodet spritbilist, der slingrede 'voldsomt' på motorvejen

Kerteminde

Fynsk vinspecialist i stor omstilling: Ansatte tre chauffører og ’omfavnede internettet’ - resultatet kom bag på dem

Danmark

Tirsdagens coronatal: 155 nye smittede - 15 færre indlagte

Faaborg-Midtfyn

Gik helt amok og raserede hjemmet: Køkken og badeværelse smadret - og møbler blev skåret op

Sydfyn

Oversete kræftknuder og stærke sovepiller: Svindellæge fra Svendborg har også været kritiseret for dårligt lægearbejde

Kultur

Barchef lovede gratis omgang for hvert mål: Måtte forære over 1000 fadøl til euforiske fans

Odense

Bolbro og skole bliver beriget: Ny hal, multibane, bedre legepladser og meget mere

Middelfart For abonnenter

Kæmpe interesse for luksusbiler: Middelfart-milliardærs leasingfirma vokser med rekordfart

Odense

Kirkegården er vild med vilje: Her bliver græsset kun slået én gang om året

Annonce