Annonce
Kerteminde

Pernille satsede alt på hotelgæster på fynsk gods: - Jeg havde simpelthen ikke kunnet nå begge dele

Pernille Sommer arbejdede i højsæsonen op til 13 timer om dagen hele ugen, men det stressede hende ikke. For hun kan lide sit arbejde. Arkivfoto: Helle Nordström
I foråret besluttede Pernille Sommer, at hun ikke havde arbejdstimer nok i døgnet til både at have butik og badehotel på Lundsgaard Gods i Kerteminde. Hun var nødt til at prioritere sin energi.

Kerteminde: - Det har været en rigtig god sommer, understreger Pernille Sommer.

I foråret besluttede hun, at hun ikke havde tid til både at have butik og badehotel på Lundsgaard Gods i Kerteminde. Derfor tog hun det valg, at hun lukkede sin butik "Sommers køkkenunivers," hvor hun solgte køkkenudstyr og lækre delikatesser.

Inden hendes butik i april 2019 rykkede ind i hjørnet af den store avlsgård på godset i Kerteminde, havde Pernille Sommer allerede drevet den i fem år i Odense med en central placering ved siden af Brandts Klædefabrik. Samme år, som hun kom til Kerteminde med sin butik, åbnede hun også "Lundsgaard Gods Badehotel - Sommers" på det fynske gods. Og her i foråret måtte hun bare sande, at der simpelthen ikke var nok timer i døgnet til det hele.

Annonce

- Det hænger ikke sammen for mig. Jeg kan ikke være to steder, fastslog hun, da hun meldte sin beslutning ud.

Henover sommeren har hun helliget sig sit badehotel 100 procent, og det har hun ikke fortrudt, selv om hun erkender, at hun savner butikken.

- Men jeg havde simpelthen ikke kunnet nå begge dele. Jeg har været fuldt booket på badehotellet siden juni, siger hun.

- Jeg kan mærke, at det har givet rigtig meget til badehotellet, at jeg er gået 100 procent ind i det. Der er nogle ting, jeg har kunnet lave bedre. På den måde har det været en rigtig god beslutning, konstaterer Pernille Sommer.

Travle uger

Hun fortæller, at hun i højsæsonen arbejdede omkring 12-13 timer dagligt hele ugen - næsten alene. Hun havde blot lidt hjælp til rengøring.

Jeg kunne bare mærke, at jeg var nødt til at være et sted, og jeg kan mærke, at det har givet rigtig meget til badehotellet, at jeg er gået 100 procent ind i det. Der er nogle ting, jeg har kunnet lave bedre.

- Jeg bliver ikke stresset. Jeg kan jo godt lide den her branche, men jeg kan da godt blive lidt træt, erkender hun.

Her i slutningen af september er hun begyndt at holde lukket fra mandag til onsdag.

- Måske holder jeg også torsdag lukket, men det ser jeg lige an, fortæller hun.

Pernille Sommer tilføjer, at hun på grund af corona endnu ikke kan sige, at hun gør, som hun plejer.

- For på den måde har jeg endnu ikke haft en normal drift. Derfor er alt, jeg går ind i, nyt. Jeg føler mig hele tiden frem, men jeg kan godt mærke, at der er en afmatning nu. Derfor tager jeg det stadig stille og roligt, forklarer hun.

Annonce

Vil gerne glæde andre

Pernille Sommer overvejer ikke at vende tilbage til at have butikken igen.

- Også selv om det er en del af mit DNA, fordi det havde noget at gøre med køkken og køkkenting. Jeg synes, at det er enormt hyggeligt, og jeg elsker at finde skæve ting, men nu tager jeg én ting af gangen, fastslår hun og fortæller, at hun også har kunnet overføre sin glæde ved køkkenet til badehotellet.

- Jeg kommer jo fra restaurationsbranchen og kan godt lide at glæde gæster. Det betyder meget for mig, når jeg kan mærke, at de har haft det godt. Det giver mig en enorm glæde, pointerer hun.

Annonce
Odense For abonnenter

Tiltale mod 32-årig: Sendte bud efter Abdinurs drabsmand og to andre med skarpladte pistoler

Annonce
Annonce
Annonce
Assens

Jeanette Sandberg om SF-kollegas exit: - Det er urimeligt overfor vælgerne, at Mulle hiver sit mandat ud af partiet

Fyn For abonnenter

Forening svindlede med indsamling til kræftramte børn: Formand ville frifindes i landsretten - fik langt hårdere straf

Odense

Naboer vidste bedre end kommunen - uønsket endestation droppet: - Det kunne vi godt have fortalt dem

Odense

Slut med soft opening: Nu åbner børneuniverset Ville Vau, og det nye H.C. Andersens Hus er i fulde omdrejninger

For abonnenter

Kassetænkning holder hjemløse fanget i hjemløshed

Odense For abonnenter

Da rådhustårnet i Odense var i fare for at styrte sammen: En skandale ramte byrådet

GOG For abonnenter

Svingende GOG henter alligevel - igen - et point i topopgør

Odense

Første uheld: Letbanen støder sammen med personbil under testkørsel

Politikere vil have en forklaring: Utrygt og bekymrende, at Forsvaret ikke delte viden om PFAS-forureninger

Indland

Kør tidligt, kør forsigtigt eller hold bilen hjemme: Det bliver en rigtig, rigtig våd onsdag

Nyborg For abonnenter

Unge i Nyborg får deres helt eget byråd

Faaborg-Midtfyn

Yildirim åbner nyt pizzeria: Én ting på menuen er han særlig stolt af

Annonce