Annonce
forside

Nyt spisested åbnet i Lohals Havn

Jan Dinsen tager endnu et spring i livet og har åbnet for Jans Café og Spisested i det gamle Hotel Færgegården.

Jan Dinsen står bag ny spisestedssatsning i Lohals i det gamle Hotel Færgegården. Byen har mange muligheder, vurderer han

Lohals: Jan Dinsen er ikke lige­frem den yngste kok i flokken, konstaterer han selv med et grin.

Men folkepensionen er ikke meget at prale af, og så er der stadig for meget energi gemt i den 69-årige krop til, at den ikke skulle bruges til det kokkefag, han begyndte på som 17-årig.

Derfor tog han endnu et af de spring, han har taget flere af i løbet af karrieren.

I påsken i år åbnede han for Jans Café og Spisehus, der holder til i det gamle Hotel Færgegården med udsigt over havnen i Lohals.

- Efter syv år som forpagter på Nordlangeland er folk begyndt at kende mig, og der er en del gengangere, der dukker op, siger Jan Dinsen, der bemærker, at der stadig mangler noget malearbejde udendørs, da det umiddelbart er ret svært at se, at det er et spisested, når man kører forbi. Derudover skal der også sættes logoer og blomster­kasser op.

På trods af flere luknings­historier i avisens spalter ser Jan Dinsen ikke åbningen som et sats.

Annonce
Billedet her stammer fra Grønland, og det er lavet af Thue Christiansen, der tegnede det grønlandske flag.

Det går godt i Lohals

- Jeg kommer ikke til at ligge søvnløs over det her. Det går rigtig godt i Lohals i de varme måneder, og i højsæsonen er der kø ude foran isbutikken, siger Jan Dinsen, der har forpagtet grillen/isboden siden 2009 og også har haft det andet spisested ved havnen, Nordstrand.

Grunden til, at Jan Dinsen mener, det kan lade sig gøre i netop Lohals, er, at der er et stort opland af sommerhusejere helt op til Hou, og at Lohals Havn bliver flittigt benyttet af lystsejlere.

Jan Dinsen prøvede også lykken ved Dageløkke Havn som forpagter af Lanternen, men dér var han mindre heldig.

- Der var simpelthen ikke nok mennesker til, at det gav mening i sidste ende, siger han.

Jan Dinsen og konen købte hus i Stoense i 2008.

- Det var lidt af et tilfælde, for vi havde været rundt at se på huse på Als, Djursland og Møn. Men vores kærlighed ramte Langeland på trods af, at vi aldrig havde været her før. Det er meget smukt her nordpå. Jeg har flere gange hørt og brugt udtrykket "Lille Skagen," siger Jan Dinsen, imens han viser rundt i de nye lokaler, som er fyldt op med personlige ting fra hans og konens hjem.

Også til selskaber

Der er forskellig kunst på væggene, stenfigurer fra Grønland og musselmalet porcelæn fra tiden som forpagter af Grand Hotel i Hobro.

Stedet kan rumme 40 personer, og udover de faste åbningstider holder han også gerne planlagte selskabs­arrangementer.

Jan Dinsen vil speciali­sere sig i retter i det danske og franske køkken.

- Og når det bliver lidt varmere, vil jeg befinde mig meget udenfor og grille mad. Det bliver dejligt, siger han.

Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
Odense

Hold jer væk: Ældre dieselbiler får adgang forbudt i det centrale Odense

Annonce