Annonce
Debat

Marts 1960: Første kvindelige kok

Annonce

Syv kokke og syv tjenere var hovedpersonerne ved afslutningsfesten på Grand Hotel for 60 år siden, da de som nybagte svende modtog svendebrev og præmier efter veloverstået læretid på restauranter, i køkkener og på Restaurationsindustriens Lærlingeskole. Blandt de nyuddannede svende var der for første gang en kvinde blandt kokkene. Det var Esther S.K. Madsen, der havde udstået sin læretid på restaurant Den Grimme Ælling i Odense. På dagens billede smiler hun glad til fotografen sammen med de to mandlige kolleger, Knud H. Fønsvig, til venstre, og Jacob Højer. (Fyens Stiftstidendes pressefotosamling, Stadsarkivet).

Som abonnent kan du få adgang til alle udgaver af Fyens Stiftstidende siden 1772. Log in på fyens.dk og vælg e-avisen.

Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
Nyborg

Fare for giftig røg: Brand ved Fortum

Odense

De har søgt i tre år: Nu har somaliske mødre og SSP Odense fået første million til at hjælpe unge indsatte

Annonce