Annonce
Kerteminde

Måle-fremstød på Champs Elysee: Røgeriet Hindsholm skal repræsentere Danmark i Paris

Per Knupperts prisbelønnede koldrøgede laks er så udsøgt, at adskillige Michelin-kokke er kunder i det lille røgeri på Snavevej. Arkivfoto: Laust Jordal

Måle: Når engang coronahensyn tillader det, skal de gastronomiske spidser i Frankrig have lov til at smage de lækre produkter fra Per Knupperts lille røgeri i haven på Stavrevej.

Røgeri Hindsholm skal deltage i et kulinarisk fremstød arrangeret af Landbrug&Fødevarer, VisitDenmark og den danske ambassade i Paris sammen med syv andre danske producenter af udsøgte lækkerier.


Annonce

Røgeri Hindsholm skal deltage i et kulinarisk fremstød arrangeret af Landbrug&Fødevarer.


Ikke fordi Per Knuppert egentlig har brug for mere opmærksomhed. Han kan i forvejen prale med at have leveret sin røgede delikatesser til nogle af Danmarks førende restauranter - også nogle med Michelin-stjerner på.

Og han kan prale med at være valgt til at levere laks til en af de fineste restauranter i Rom. La Terrazza, der kan bryste sig med to Michelin-stjerner, så de kan virkelig tillade sig at være kræsne med deres råvarer.

Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce