Annonce
Mad og drikke

Knækbrød med krydderurter

Foto: Skovdalnordic.com

I denne måned skal vi lave knækbrød.

En af mine kunder på fotostudiet er Valsemøllen, som har alverdens kerner og mel. På den måde har jeg fået en god indgangsvinkel til at afprøve lidt forskelligt.

Knækbrød er fra gammel tid lavet som en tør slags rugbrød, der havde lang holdbarhed på grund af den begrænsede mængde vand i brødet.

Og så kan knækbrød bruges til alt fra at komme i madpakken over en aftensnack til at byde gæster velkommen.

Opskrift

Cirka 20 styk:

1 dl havregryn

1½ dl havredrik

1 dl mælk

2 spsk. hørfrø

2 spsk. solsikkekerner

1 spsk. sorte sesamfrø

1 tsk. flagesalt

Flere forskellige friske krydderurter

Kom alle ingredienser i en gryde og kog til grød på middel varme.

Når grøden begynder at koge, skrues ned på lav varme, indtil grøden er cremet og fast.

Fordel i et tyndt lag på bagepapir.

Drys med sort sesam og flagesalt.

Placer krydderrurtebladene på dejen i et smukt mønster.

Bag ved 150 grader i cirka 90 minutter.

Tip: Server knækbrødene som snack med grøn pesto til.

Foto: Skovdalnordic.com
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
Faaborg-Midtfyn For abonnenter

Takker politiet: Gydas skizofrene søn truede hende med samuraisværd og barrikaderede sig i huset

Debat For abonnenter

De gamle nyheder, 1970: Odense Kommune bliver større i morgen

1995 Danmarks første elektroniske markedsplads åbnede i går for kunderne. Efter en lang sej fødsel er Diatel-netværket nu klar med en række tilbud til pc-ejere. For eksempel kan man sidde foran sin skærm og bestille teaterbilletter, lave sine bankforretninger, købe ind, læse Den Blå Avis eller se det seneste døgns nyheder. 30 forskellige tjenester er der indtil videre at vælge imellem på Diatel, der officielt blev søsat af forskningsminister Frank Jensen (S) med et tryk på den rette knap på tastaturet. Det er TeleDanmark/ Jydsk Telefon, Kommunedata og Girobank, der ejer Diatel. Derudover har dagbladene Jyllands-Posten og Politiken poster i bestyrelsen med ret til senere at købe sig ind i selskabet. 1970 Fra i morgen er Odense Storkommune en kendsgerning. I eftermiddag kl. 14 holdt det nyvalgte byråd sit konstituerende møde, hvor borgmester Holger Larsen som rådets ældste medlem bød de 28 andre medlemmer velkommen og derefter ledede valget af borgmester. Det blev som ventet Holger Larsen, der blev genvalgt med 15 stemmer (14 socialdemokratiske og folkesocialisten Alfred Andersen). Ingen andre kandidater var opstillet. Der foretoges valg af magistrat, der består af borgmesteren og fire rådmænd. Magistraten har borgmesteren som formand og består af rådmand Poul Nielsen, Bellinge, rådmand Jens Helbak, Odense, rådmand C. Jeppesen, Næsby og Lennart Larson, Pårup. 1945 Efter de begivenheder, der er sket i den senere tid, skulle man tro, at en flyvervarsling nu blev mødt med større alvor end nogen sinde tidligere. At dette ikke er tilfældet, kunne man opleve i går eftermiddag, da sirenerne kl. 15 forkyndte, at der kunne ventes overflyvning. I de første minutter, hvor sirenerne lød, var der en del mennesker, der søgte hjem eller i tilflugtsrum. Men det varede ikke længe, efter at sirenerne var blevet tavse, før der igen var børn på gaden og folk, der kom ud for at se, ”om der skete noget”. På et vist tidspunkt under varslingen var der samlet op mod et par hundrede mennesker på fortovet og kørebanen uden for det offentlige tilflugtsrum i Bryggergårdens kælder.

Odense For abonnenter

Forarget rådmand om ulovlig udlejning af boliger: - Det hører ingen steder hjemme

Danmark

Liveblog: Ældre og sårbare får gratis vaccination mod lungebetændelse

Annonce