Annonce
Middelfart

Klar med to ugers forsinkelse: 21-årig åbner ny café på Middelfart Marina på søndag

Når Jenojan Santhirakumar åbner sin café på Middelfart Marina på søndag, sker det med to ugers forsinkelse. - Det er bedre at være 100 procent klar, forklarer den 21-årige middelfarter og lover et glas champagne til de første kunder. Foto: Søren Gottwald
Der er champagne til de første, når Jenojan Santhirakumar søndag slår dørene op for Café Moon - a taste of Heaven.

Middelfart: Oprindelig var åbningen planlagt til 1. maj, men Jenojan Santhirakumar følte sig ikke 100 procent klar. Det gør han nu og fortæller, at dørene til sin nye café på Middelfart Marina, Café Moon - a taste of heaven, åbnes søndag den 15. maj klokken 11.

- Nu er vi fuldstændig færdig med indretningen, alkoholbevillingen er på plads, Carlsberg har været med deres fadølsanlæg og vi har prøvekørt alle retterne, fortæller den 21-årige middelfarter, der har investeret alle sine sparepenge, næsten en halv million, på at omdanne den tidligere marinagrill til en moderne café.

Det har været vigtigt for ham, at folk ikke er i tvivl om, at det er en café, de træder ind i.  Det er også forklaringen på, at åbningen har trukket lidt ud. Blandt andet er hele menukortet skiftet ud.

Annonce

- De mange, mange tidligere fritureretter er afløst af et mere begrænset menukortet, til gengæld er der tale om lækre, lette retter, som man kender det fra caféer andre steder, siger Jenojan Santhirakumar.

Både fadølsanlæg og isbar er klar til på søndag. Foto: Søren Gottwald

Han fortæller, at han også har personalet på plads.

- Selv om jeg føler mig 100 procent klar, er der selvfølgelig lidt sommerfugle i maven, og vi kan nok heller ikke undgå at lave en enkelt fejl eller to. Men jeg er jo helt ny i branchen, jeg håber derfor gæsterne bærer over med mig, hvis jeg kommer til at lave en lille svipser, siger Jenojan Santhirakumar, der er født og opvokset i Middelfart og har boet hele sin ungdom i Ø-kvarteret få 100 meter fra Middelfart Marina.

Café Moon - a taste of Heaven vil være åben alle ugens dage hver dag fra klokken 11 til 21.  I højsæsonen åbnes der allerede klokken otte, så sejlere og andre kan hente frisk morgenbrød.

Selvom stampersonalet er på plads, er Jenojan Santhirakumar på udkik efter ungarbejdere, der kan hjælpe ham i den snarlige højsæson.

Annonce
Middelfart For abonnenter

Jæger fandt tre halshuggede rådyr i vejkant: - Det er noget forbandet svineri det der

Danmark

De seneste coronatal: Otte døde og 50 færre indlagte

Annonce
Annonce
Annonce
Nyborg

Femårig død i tragisk ulykke - sagen undersøges nærmere

Faaborg-Midtfyn For abonnenter

Ærteavler idømt stor bøde: 140 plukkere måtte deles om fire toiletter – Vi er udsat for magtfordrejning

Kultur

Vilde Windfeld vinder Webster-pris

Odense For abonnenter

Hele Nicks familie var hjemme i rækkehuset, da branden brød ud: Krydsede afspærring og løb op til huset

Formand for landdistrikter om penge til sportshaller i bytte for flere vindmøller og solceller: - Det er slet ikke nok

Odense

Madklubben overtager fire lejemål centralt i Odense og åbner to nye restauranter: - Vi har fået en fantastisk modtagelse

Leder For abonnenter

Fyens Stiftstidende mener: 10. klasse på Kold College viser, at unge godt vil have en faglig uddannelse

For abonnenter

Byggefirma har haft et helt vildt år og omsætter for 2,3 milliarder - men på et punkt blev 2021 det dårligste år siden 2015

Odense For abonnenter

Her er billetprisen for at køre med Odense Letbane - du kan ikke købe billet på stationerne

Se billederne: Kom med ind i Victor og Birgittes vilde drømmehus med 360 graders terrasse, snedkerkøkken og privat shelter direkte ned til åen

Faaborg-Midtfyn

Trods løfter om hurtig tilbagebetaling: Plejehjemsbeboere og efterladte venter stadig på millionbeløb

Kerteminde For abonnenter

Rossano og Simon driver italiensk restaurant med stor succes: Snart kan de fejre en historisk milepæl

Odense

Jørgen har samlet på Coca-Cola-ting i 35 år: Kunne aldrig drømme om at drikke en Pepsi

Annonce