Annonce
Livsstil

Inges køkken: Bagt kål med bacon og mandler

Foto: Skovdalnordic.com

Vi er i gang med kålskolen her i januar. Romanesco er fastere i strukturen end et traditionelt lyst blomkål  og har en delikat, nøddeagtig smag og en flot grøn farve. Romanesco stammer fra Italien, hvor man har brugt det i det lokale køkken siden 1600-tallet. Til denne opskrift kan du erstatte det italienske kålhoved med blomkål eller broccoli.

Ingredienser

  • 1-2 romanesco-kål
  • 250 g bacon i tern
  • 100 g mandler
  • 1 tsk. salt
  • 1 tsk. chiliflager
  • 50 g smør

Sådan gør du

Skær kålen i mundrette stykker.

Vend kål med tern af bacon, mandler, salt og chiliflager.

Kom portionen i ildfast skål eller fad.

Top retten med lidt smørstykker.

Bag retten i ovnen ved 180 grader i 20 minutter.

Annonce
Nyborg For abonnenter

To teenagere sigtet for groft hærværk på kommunens toiletter: Kan se frem til stort erstatningskrav

Danmark

Torsdagens coronatal:overblikket over epidemiens udvikling

Annonce
Annonce
Annonce
Middelfart

Bør miste jobbet og er fritaget for tjeneste: Økonomiudvalg mener, at kommunaldirektør skal ud af vagten

Nordfyn For abonnenter

Udlejer til skimmelsvamp-lejlighed får håndsrækning: - Det er et meget lille plaster på såret

OB

OB' nye assistentræner Søren Krogh fik debut i Silkeborg efter et par dage med sygdom under kasketten

Assens

Indsats mod social dumping på Vestfyn: Skattestyrelsen besøgte seks virksomheder - fem får besøg igen

Forsker overrasket: Corona-utryghed har ikke sat sig i denne gruppe

Kerteminde

En stribe spisesteder sætter priserne op: Maden hos kendt grillcafé er allerede blevet dyrere

Erhverv For abonnenter

Den ene er oprindeligt opfundet på Lindø, den anden i Skibshuskvarteret - nu mødes de i Give

Husker du Daniel fra Løvens Hule: Juiceeventyret Bardjus begyndte med en joke - nu er målet en trecifret million-omsætning

Faaborg-Midtfyn

Fra Kværndrup mod Ringe: Tre galloway-køer løs på Svendborgmotorvejen

Topnazistens lillebror reddede mange fra de tyske kz-lejre: Men helten Albert endte selv som udstødt og glemt - fordi han hed Göring

Erhverv

Odenses to robotkæmper vokser voldsomt: Universal Robots solgte for over to milliarder sidste år

Odense For abonnenter

Mystisk politiaktion på nedlagt gartneri: Nu løfter norsk politi sløret for, hvad sagen handler om

Kerteminde

Værtshus uddeler gratis shots og øl på mærkedag: Nu skal den have fuld gas efter en hård tid

Annonce